+7(926)416-05-00
support@ru-chef.ru
Вход

Добро пожаловать!

Забыли пароль?
Меню
Категории
от до р.
Бренд
Тип
Область применения
Материал
Применяемая СОЖ

Каталог

Сортировать по
Показывать по
Вид:
от 2210 руб

Алмазный брусок для Edge Pro от Веневского завода алмазных инструментов предназначен для заточки ножей на точилке Edge Pro Apex (и аналогах). Алмазный брусок - двусторонний. Две стороны имеют разную зернистость, это делает брусок более универсальным. Стороны промаркированы значением зернистости по шкале ГОСТ. Для использования на точилке Edge Pro закрепите алмазный брусок между зажимами как обычный точильный камень.

от 2210 руб
от 6210 руб

Алмазный брусок от Веневского завода алмазных инструментов предназначен для ручной заточки ножей. Алмазный брусок - двухсторонний. Две стороны имеют разную зернистость, это делает брусок более универсальным. Стороны промаркированы значением зернистости по шкале ГОСТ.

от 6210 руб
от 3060 руб

Эльбор, или кубический нитрид бора (CBN) - материал с очень высокой твердостью, близкой к алмазу. Эльбор обладает высокой термической и химической стойкостью, которой не может похвастаться алмаз. (Высокие температуры возникают при шлифовании на короткое мгновение, но этого достаточно для химической реакции.) Это дает эльбору колоссальную износостойкость и сохранение режущей способности зерен долгое время. Эльбор позволяет выполнять доводку режущей кромки ножей из сложнолегированных сталей и сплавов.

от 3060 руб
от 4860 руб

Эльбор, или кубический нитрид бора (CBN) - материал с очень высокой твердостью, близкой к алмазу. Эльбор обладает высокой термической и химической стойкостью, которой не может похвастаться алмаз. (Высокие температуры возникают при шлифовании на короткое мгновение, но этого достаточно для химической реакции.) Это дает эльбору колоссальную износостойкость и сохранение режущей способности зерен долгое время. Эльбор позволяет выполнять доводку режущей кромки ножей из сложнолегированных сталей и сплавов.

от 4860 руб
от 4120 руб

Эльбор, или кубический нитрид бора (CBN) - материал с очень высокой твердостью, близкой к алмазу. Эльбор обладает высокой термической и химической стойкостью, которой не может похвастаться алмаз. (Высокие температуры возникают при шлифовании на короткое мгновение, но этого достаточно для химической реакции.) Это дает эльбору колоссальную износостойкость и сохранение режущей способности зерен долгое время. Эльбор позволяет выполнять доводку режущей кромки ножей из сложнолегированных сталей и сплавов.

от 4120 руб
от 4140 руб

Керамический мусат Idahone предназначен для исправления неравномерности режущей кромки. Такой мусат имеет очень твердую гладкую поверхность. Мусат оснащен металлическим кольцом и колпачком, который при необходимости можно снять. Эта модель мусата имеет длину рабочей поверхности 25 см либо 30 см. Мусат доступен в двух вариантах исполнения: со светлой и темной рукояткой.

от 4140 руб
7020 руб

Гладкий керамический мусат Fallkniven предназначен для исправления неравномерности режущей кромки. Такой мусат имеет очень твердую гладкую поверхность. Эта модель мусата имеет длину рабочей поверхности 25, этого достаточно для ножей длиной не более 25 см. Керамические мусаты подходят для правки ножей из сталей любой твердости. Мусат Fallkniven имеет увеличенный радиус, что обеспечивает большее пятно контакта.

Мусат оснащен большой пластиковой рукояткой с металлической гардой и кольцом, а керамический стержень заканчивается пластиковым наконечником.

Если вы не уверены, какой тип мусата вам подходит лучше всего, следуйте нашей общей рекомендации: гладкий керамический мусат максимально большой длины. Наиболее комфортно работать с мусатом, чья рабочая поверхность по длине примерно совпадает с лезвием ножа.

7020 руб
930 руб

Гладкий керамический стержень Idahone предназначен для исправления неравномерности режущей кромки. Стержень предназначен для использования в V-образных точилках с подходящим диаметром отверстий, как от Idahone, так и от других производителей. Стержень оснащен колпачком, который при необходимости можно снять. Стержень имеет диаметр 8 мм и очень твердую гладкую поверхность. Возможны следы механической обработки, не влияющие на качество работы.

930 руб
930 руб

Грубый керамический стержень Idahone предназначен для быстрой заточки режущей кромки. Стержень предназначен для использования в V-образных точилках с подходящим диаметром отверстий, как от Idahone, так и от других производителей. Стержень оснащен колпачком, который при необходимости можно снять. Стержень имеет диаметр 8 мм и очень твердую грубую поверхность. Возможны следы механической обработки, не влияющие на качество работы.

930 руб
260 руб

Улучшенный алюминиевый бланк предназначен для заточки и доводки ножей на точилке Edge Pro Apex. На бланк нужно наклеить подходящий по размеру точильный камень. Как правило точильные камни для Edge Pro хрупки из-за своего малого размера. Двойной слой алюминия дает дополнительную прочность и жесткость по сравнению с другими бланками. Этот бланк имеет толщину 8 мм.

260 руб
от 5180 руб

Комбинированный точильный камень Norton Crystolon предназначен для ручной заточки ножей. Брусок изготовлен из карбида кремния и пропитан маслом.

от 5180 руб
от 5030 руб
Комбинированный точильный камень Norton India предназначен для ручной заточки ножей. Брусок изготовлен из оксида алюминия и пропитан маслом.
от 5030 руб
999 руб

Кейс позволяет разместить 6 камней для заточки как на бланках, так и без них, толщиной до 10 мм. Размер брусков 160Х10Х25 мм. Камни надежно размещаются в ложементах. Для просушки камней после использования, в стенках и дне кейса сделаны фигурные вентиляционные отверстия, в виде национального удмуртского орнамента. Кейс оснащен выдвижной крышкой с логотипом TSPROF.

Кейс выполнен в стиле транспортировочного ящика от системы заточки Профиль К03 и выкрашен в узнаваемый зеленый цвет. Оптимальная форма и размеры позволяют удобно разместить большое количество абразивов в нескольких кейсах, расположив их друг на друге.

999 руб
3750 руб
Держатель для камней Steelex предназначен для надежного закрепления абразивных брусков при ручной заточке ножей. Держатель позволяет использовать водные камни и алмазы длиной от 14 до 21,5 см. Резиновое крепление будет надежно удерживать брусок без риска поцарапать его.
3750 руб
6880 руб

Устройство для удержания водных камней, алмазных абразивных блоков, алмазных пластин и любых других абразивов практически любого размера.

От всех подобных устройств – данная конструкция отличается в выгодную сторону своим функционалом.
Этот держатель позволяет держать камень, бланк или абразивный блок любого размера на одной и той-же высоте от стола, что очень важно для заточника.
Одна и та-же высота удержания камня позволяет привыкать к выдерживанию одинакового угла рукой, что дает лучший результат заточки.

Но особенно важна одинаковая высота удержания камня с использованием  устройств типа “КОСТЫЛЬ”, “КАМЕРТОН” и им подобных.
Выдерживание одинаковой высоты абразива избавляет заточника от постоянной перенастройки угла на устройстве “КОСТЫЛЬ” или “КАМЕРТОН”.

Как это работает:
 – Кладем камень на стол или любую ровную поверхность абразивной стороной вниз.
 – Надеваем сверху держатель в сборе на камень, раздвинув заранее его сжимающие губки.
 – Сжимаем губками камень. 
 – Затягиваем барашки.
 – Подвигаем упорный блок, сжимая пружины.
 – Фиксируем упорный блок.
 – Переворачиваем весь зажим вместе с зажатым камнем и ставим на стол.
Рабочая поверхность абразива готова к работе и находится на нужной высоте!

6880 руб
1860 руб

Доска для правки ножей - отличный способ исправить неравномерности режущей кромки и усилить ее. В отличие от более дешевых досок для правки ножей и большинства кожаных ремней, эта модель имеет большую рабочую поверхность шириной 6 см. Большой размер позволяет обрабатывать даже длинные ножи за минимальное число проходов. Рабочая поверхность сделана из очень гладкой высококачественной коровьей кожи.

1860 руб
310 руб

Bori-Lube 10 - фирменная смазочно-охлаждающая жидкость (СОЖ) на водной основе от компании Boride, разработанная для абразивных брусков этой компании. Традиционно бруски Boride используют с водой (возможно с добавлением жидкого мыла). Использование средства Bori-Lube предотвращяет засаливаемость и помогает сделать заточку более эффективной. Основным компонентом Bori-Lube является дипропиленгликоль.

310 руб
5870 руб

Устройство предназначено для удержания ножа и заточки его с одинаковым углом с обеих сторон, при заточке его на станках Tormek.


Приспособление подходит для большинства типов ножей: бытовых, поварских, ремесленных ножей и ножей для охоты и рыбалки.

Приспособление состоит из:
– Одиночный зажим с пазом 5 мм для зажима клинка ножа - 2 шт., ключ шестигранный 4 мм - 1 шт.
– Планка шириной 170 мм для установки зажимов. Пазы для перемещения губок и настройки ширины зажима ножа.
– Вал-держатель из нержавеющей стали длиной 220 мм диаметром 12 мм
– Упор с фиксаторами для штанги станка Tormek в виде грибка.

5870 руб
2730 руб

Зажим, позволяющий зажать стамеску или нож рубанка или ледобура, в станок для заточки ножей, для последующей заточки, правки или доводки.


Подходит для всех станков и поворотных механизмов от производителя КакБритва.

Максимальная возможная ширина стамески или ножа рубанка для зажатия – 50 мм. 

Зажим закрепляется на планку поворотного механизма винтами М6.

2730 руб
7799 руб

Зажимы TSPROF Quick закрывают задачу по зажатию большинства ножей, при этом имеют уникальную удобную конструкцию и обеспечивают надежное удержание ножа во время заточки с легким и простым зажатием. 

7799 руб
2930 руб

Усиленные зажимы (губки) КакБритва с преломлением, способствуют увеличению диапазона углов заточки благодаря  возможности регулировать их направление по вертикали.

2930 руб
430 руб

Карманная точилка "Собачья косточка" предназначена для ручной заточки ножей. Точилка использует керамический стержень производства Idahone. Длина косточки с наконечниками - 10,5 см, рабочая поверхность - 8 см. Резиновые наконечники помогают удерживать точилку пальцами одной руки. Точилка-косточка выпускается в трех вариантах: гладкая, средняя и грубая.

430 руб
1250 руб

Карманная точилка Lansky "Собачья косточка" (Dog Bone) предназначена для ручной заточки ножей. Мини точилка представляет из себя небольшой керамический брусок круглого сечения с резиновыми торцами для удержания пальцами одной руки.

1250 руб