Каталог

Эльбор, или кубический нитрид бора (CBN) - материал с очень высокой твердостью, близкой к алмазу. Эльбор обладает высокой термической и химической стойкостью, которой не может похвастаться алмаз. (Высокие температуры возникают при шлифовании на короткое мгновение, но этого достаточно для химической реакции.) Это дает эльбору колоссальную износостойкость и сохранение режущей способности зерен долгое время. Эльбор позволяет выполнять доводку режущей кромки ножей из сложнолегированных сталей и сплавов.

Керамический мусат Idahone предназначен для исправления неравномерности режущей кромки. Такой мусат имеет очень твердую гладкую поверхность. Мусат оснащен металлическим кольцом и колпачком, который при необходимости можно снять. Эта модель мусата имеет длину рабочей поверхности 25 см либо 30 см. Мусат доступен в двух вариантах исполнения: со светлой и темной рукояткой.

Гладкий керамический мусат Fallkniven предназначен для исправления неравномерности режущей кромки. Такой мусат имеет очень твердую гладкую поверхность. Эта модель мусата имеет длину рабочей поверхности 25, этого достаточно для ножей длиной не более 25 см. Керамические мусаты подходят для правки ножей из сталей любой твердости. Мусат Fallkniven имеет увеличенный радиус, что обеспечивает большее пятно контакта.

Мусат оснащен большой пластиковой рукояткой с металлической гардой и кольцом, а керамический стержень заканчивается пластиковым наконечником.

Если вы не уверены, какой тип мусата вам подходит лучше всего, следуйте нашей общей рекомендации: гладкий керамический мусат максимально большой длины. Наиболее комфортно работать с мусатом, чья рабочая поверхность по длине примерно совпадает с лезвием ножа.

Гладкий керамический стержень Idahone предназначен для исправления неравномерности режущей кромки. Стержень предназначен для использования в V-образных точилках с подходящим диаметром отверстий, как от Idahone, так и от других производителей. Стержень оснащен колпачком, который при необходимости можно снять. Стержень имеет диаметр 8 мм и очень твердую гладкую поверхность. Возможны следы механической обработки, не влияющие на качество работы.

Грубый керамический стержень Idahone предназначен для быстрой заточки режущей кромки. Стержень предназначен для использования в V-образных точилках с подходящим диаметром отверстий, как от Idahone, так и от других производителей. Стержень оснащен колпачком, который при необходимости можно снять. Стержень имеет диаметр 8 мм и очень твердую грубую поверхность. Возможны следы механической обработки, не влияющие на качество работы.

Улучшенный алюминиевый бланк предназначен для заточки и доводки ножей на точилке Edge Pro Apex. На бланк нужно наклеить подходящий по размеру точильный камень. Как правило точильные камни для Edge Pro хрупки из-за своего малого размера. Двойной слой алюминия дает дополнительную прочность и жесткость по сравнению с другими бланками. Этот бланк имеет толщину 8 мм.

Комбинированный точильный камень Norton Crystolon предназначен для ручной заточки ножей. Брусок изготовлен из карбида кремния и пропитан маслом.

Держатель для камней STONE HOLDER FI предназначен для надежного закрепления абразивных брусков при ручной заточке ножей.

Устройство для удержания водных камней, алмазных абразивных блоков, алмазных пластин и любых других абразивов практически любого размера.

От всех подобных устройств – данная конструкция отличается в выгодную сторону своим функционалом.
Этот держатель позволяет держать камень, бланк или абразивный блок любого размера на одной и той-же высоте от стола, что очень важно для заточника.
Одна и та-же высота удержания камня позволяет привыкать к выдерживанию одинакового угла рукой, что дает лучший результат заточки.

Но особенно важна одинаковая высота удержания камня с использованием  устройств типа “КОСТЫЛЬ”, “КАМЕРТОН” и им подобных.
Выдерживание одинаковой высоты абразива избавляет заточника от постоянной перенастройки угла на устройстве “КОСТЫЛЬ” или “КАМЕРТОН”.

Как это работает:
 – Кладем камень на стол или любую ровную поверхность абразивной стороной вниз.
 – Надеваем сверху держатель в сборе на камень, раздвинув заранее его сжимающие губки.
 – Сжимаем губками камень. 
 – Затягиваем барашки.
 – Подвигаем упорный блок, сжимая пружины.
 – Фиксируем упорный блок.
 – Переворачиваем весь зажим вместе с зажатым камнем и ставим на стол.
Рабочая поверхность абразива готова к работе и находится на нужной высоте!

Bori-Lube 10 - фирменная смазочно-охлаждающая жидкость (СОЖ) на водной основе от компании Boride, разработанная для абразивных брусков этой компании. Традиционно бруски Boride используют с водой (возможно с добавлением жидкого мыла). Использование средства Bori-Lube предотвращяет засаливаемость и помогает сделать заточку более эффективной. Основным компонентом Bori-Lube является дипропиленгликоль.

Карманная точилка "Собачья косточка" предназначена для ручной заточки ножей. Точилка использует керамический стержень производства Idahone. Длина косточки с наконечниками - 10,5 см, рабочая поверхность - 8 см. Резиновые наконечники помогают удерживать точилку пальцами одной руки. Точилка-косточка выпускается в трех вариантах: гладкая, средняя и грубая.

Карманная точилка Lansky "Собачья косточка" (Dog Bone) предназначена для ручной заточки ножей. Мини точилка представляет из себя небольшой керамический брусок круглого сечения с резиновыми торцами для удержания пальцами одной руки.

Карманный керамический точильный брусок предназначен для правки и доводки ножей.

Брусок сделан из чрезвычайно плотной рубиновой керамики высокой твердости.

Карманный керамический брусок Idahone предназначен для заточки ножей в походных условиях. Брусок имеет среднюю зернистость и размер 8 x 2,8 и толщину 6 мм. Керамику рекомендуется использовать с оливковым маслом, олеиновой кислотой или смазочным средством WD-40, а в походных условиях допустимо "на сухую".

Карманный керамический брусок Spyderco предназначен для заточки ножей в походных условиях. В комплекте с бруском идет удобный кожаный чехол. Камень полностью готов к использованию: рабочие поверхности выровнены, фаски сняты. Брусок имеет размер 12,5 x 2,5 и толщину 3 мм.

Высокоглиноземистая керамика Spyderco обладает твердостью, приближая свою твердость к уровню алмаза. Это делает ее прекрасным инструментом для поддержания остроты ножей, выполненных в японском или европейском стиле, обеспечивая их готовность к постоянному использованию как профессиональными кулинарами, так и начинающими любителями.

Керамический мини-мусат Idahone предназначен для исправления неравномерности режущей кромки.

Длина рабочей части 10,5 см, диаметр стержня 8 мм.

Керамический мусат DMT предназначен для исправления неравномерности режущей кромки. Такой мусат имеет очень твердую гладкую поверхность. Эта модель мусата имеет длину рабочей поверхности 30, этого достаточно для ножей любой длины. Керамические мусаты подходят для правки ножей из сталей любой твердости. Мусат оснащен большой пластиковой рукояткой с гардой и кольцом.

Китайский Синий камень - натуральный точильный камень, предназначенный для финишной заточки и доводки ножей. Брусок выровнен, доведен и полностью готов к работе. Брусок следует использовать с водой или мыльной водой.