Ручная заточка

Точильный брусок из карбида кремния производства завода ИнфАбразив предназначен для ручной заточки ножей. Брусок изготовлен из карбида кремния на мягкой связке и предназначен для ножей из твердых сталей. Точильный камень предварительно выравнен и доведен (вскрыт), сняты фаски, брусок полностью готов к работе.

Двусторонний алмазный брусок от Веневского завода алмазных инструментов предназначен для ручной заточки инструмента, а также для заточки ножей на точилке Профиль К-03 (и аналогах). Две стороны имеют разную зернистость, это делает брусок более универсальным. Стороны промаркированы значением зернистости по шкале ГОСТ. Для использования на точилке закрепите алмазный брусок между зажимами как обычный точильный камень.

Алмазный брусок от Веневского завода алмазных инструментов предназначен для ручной заточки ножей. Алмазный брусок - двухсторонний. Две стороны имеют разную зернистость, это делает брусок более универсальным. Стороны промаркированы значением зернистости по шкале ГОСТ.

Комбинированный точильный камень Norton Crystolon предназначен для ручной заточки ножей. Брусок изготовлен из карбида кремния и пропитан маслом.

Китайский Синий камень - натуральный точильный камень, предназначенный для финишной заточки и доводки ножей. Брусок выровнен, доведен и полностью готов к работе. Брусок следует использовать с водой или мыльной водой.

Рынок наводнен дешевыми китайскими пластиковыми насадками на нож, которые должны помогать в ручной заточки ноовичку. Все они выглядят одинаково, и все они имеют одинаковый изъян - насадка и точильный камень портят друг друга. И вы не можете выбрать угол заточки.

Hapstone T1 - представитель нового класса аксессуаров с ярким именем "Костыль". Вы можете выбрать нужный угол заточки в диапазоне от 13 до 30 градусов на сторону. Этот угол будет постоянным при заточке на точильном камне. Но самое главное - Костыль не прикасается к точильному камню.

Точильный камень Аото (Aoto) предназначен для ручной заточки ножей. Рабочая поверхность выровнена и доведена, брусок полностью готов к использованию.

Зернистость Aoto оценивается в 2000-3000 грит по шкале JIS. Исторически Aoto считался самым распространенным камнем для заточки кухонных ножей в Японии.

Бруски следует использовать с водой или мыльной водой.

Натуральный японский точильный камень Narutaki Tomae (Нарутаки Томае) предназначен для финишной заточки и доводки ножей. Имеет твердость 4+.

Натуральный японский точильный камень Ohira Tomae (Охира Томаэ) предназначен для финишной заточки и доводки ножей. Брусок следует использовать с водой.

Натуральный точильный камень Гуанси из Китая предназначен для финишной заточки и доводки ножей. Рекомендуется самостоятельная доводка бруска. При доводке на порошке карбида кремния F1200 Гуанси способен работать на уровне 12000 японских грит.

Натуральный точильный камень Сунгари из Китая предназначен для финишной заточки и доводки ножей. Брусок выровнен, доведен, и полностью готов к работе. Как правило, натуральные камни имеют дефекты, не оказывающие влияние на их потребительские свойства. Сунгари всегда имеет характерную пеструю окраску и тонкие прожилки, похожие на трещины.

Натуральный японский точильный камень Хонияма Фудзибато предназначен для финишной заточки и доводки ножей. Камень позиционируется для заточки бритв (штампы Best Razorhone / High Class). Брусок весьма однороден и быстр в работе. Отлично подходит для ножей. Для бритв необходим контроль давления и возможно образование легкой взвеси суспензии. Брусок следует использовать с водой.