Читаем An Edge in the Kitchen

Читаем An Edge in the Kitchen (Клинок на кухне) Чада Ворда: "Для многих заводская заточка - это предел мечтаний. Очень печально. Освоив самостоятельную заточку, вы лишь усмехнетесь над заводской. При продаже угол ножа делают шире необходимого, а аккуратность оставляет желать лучшего".