Высокоглиноземистая керамика Spyderco обладает твердостью, приближая свою твердость к уровню алмаза. Это делает ее прекрасным инструментом для поддержания остроты ножей, выполненных в японском или европейском стиле, обеспечивая их готовность к постоянному использованию как профессиональными кулинарами, так и начинающими любителями.