Вход

Добро пожаловать!

Забыли пароль?
Меню

Керамический мусат 30 см

DMT

Написать отзыв
Артикул: DMT-DMTCS2
На складе: Есть
4500 руб
- +
Страна происхождения: США США
Тип: Керамический мусат
Зернистость: Средняя
Материал: Алюмокерамика
Материал рукоятки: Лакированный пластик
Размер рабочей поверхности: 30 см
Сечение: Круглое
Упаковка: Пластиковый пакет

Описание

Керамический мусат DMT предназначен для исправления неравномерности режущей кромки. Такой мусат имеет очень твердую гладкую поверхность. Эта модель мусата имеет длину рабочей поверхности 30, этого достаточно для ножей любой длины. Керамические мусаты подходят для правки ножей из сталей любой твердости.

Мусат оснащен большой пластиковой рукояткой с гардой и кольцом.

Если вы не уверены, какой тип мусата вам подходит лучше всего, следуйте нашей общей рекомендации: гладкий керамический мусат максимально большой длины. Наиболее комфортно работать с мусатом, чья рабочая поверхность по длине примерно совпадает с лезвием ножа.

Как пользоваться

В процессе заточки ножа создается очень тонкая режущая кромка (тоньше, чем любая фольга). Когда нож встречается с твердыми предметами – например, разделочной доской – режущая кромка может сминаться. Для исправления режущей кромки, а также ее усиления и улучшения геометрии, применяют правку. Правка – не только финальный штрих в заточке ваших ножей, но профилактическая процедура, которую надо делать регулярно. Хотя бы раз в 1-2 недели, а лучше – перед использованием ножа. Правка занимает несколько секунд времени, но способна сохранить остроту заточки на полгода.

Расположите мусат вертикально и ведите нож сверху вниз, начиная с пяты. Держите лезвие под углом на 1-2 градуса больше угла заточки. Не надавливайте на лезвие, двигайте его легко. Так вы не повредите лезвие, даже если выберете неточный угол. Пройдитесь ножом по мусату 3-4 раза с каждой стороны. Потребуется некоторое время на практику, чтобы научиться держать нож под правильным углом к мусату. Главное – не торопитесь и не стремитесь двигаться со скоростью профессиональных мясников.

Отзывы ()

Вопросы по товару

Заданный вами вопрос и наш ответ будут размещены ниже. Просим вам задавать вопросы исключительно по этому товару. Информацию о ценах, сроках поставки, условиях доставки вы можете узнать, обратившись в нашу поддержку.

О DMT

Под маркой DMT с 1976 года выпускаются высококлассные точильные инструменты с алмазным напылением. Широкий выбор самых разнообразных форм точилок DMT гарантирует, что каждый кулинар найдет среди них идеальный инструмент для заточки своей коллекции ножей. Точилки этой марки имеют ряд своих особенностей: помимо высокого качества материалов, из которых они изготавливаются, эти устройства имеют особую инновационную форму поверхности, которая отличает их от продукции конкурентов. DMT по праву можно считать одним из лучших производителей алмазных точильных инструментов.

Сопутствующие товары (2)
Аналогичные товары (1)
Недавно просмотренные