Для нержавеющей стали с высоким содержанием хрома и никеля, углеродистой стали.
AM-K
Оксид алюминия
от F 100 до F 600
Для грубой заточки ножей. Брусок AM-K 220 входит в рекомендованный набор.
AS-9
Оксид алюминия
от F 100 до F 1200
Изначально предназначена для обработки металла после электроискровой обработки (EDM).
CS-HD
Карбид кремния
от F 120 до F 1200
Для самых твердых нержавеющих и углеродистых сталей. Не рекомендована для заточки ножей из мягких сталей – на них страдает от повышенной скорости износа.
Die Stone
Оксид алюминия
от F 150 до F 600
Для нержавеющей стали.
Материал
Твердость связки
Обновляемость
Зернистости
Для чего
Golden Star
Оксид алюминия
от F 150 до F 1000
Изготовлена из абразива со строгим контролем зернистости. Для углеродистых сталей средней твердости. Брусок Golden Star 800 входит в рекомендованный набор.
Orange EDM
Оксид алюминия
от F 120 до F 600
Изначально предназначена для обработки металла после электроискровой обработки (EDM).
PC
Оксид алюминия
от F 150 до F 1200
Для финишных операций с быстрым съемом металла. Изготовлена из абразива со строгим контролем зернистости и специальной связкой. Брусок PC 1200 входит в рекомендованный набор.
RASP
Оксид алюминия
от F 80 до F 1200
Для любых видов металлов и сплавов, в том числе нержавеющей и углеродистой стали, цветных металлов. Изготовлена из абразива со строгим контролем зернистости и пропитана лубрикантом.
Материал
Твердость связки
Обновляемость
Зернистости
Для чего
Ruby
Оксид алюминия
от F 60 до F 220
Для обдирочных работ с высокой производительностью. Брусок Ruby 150 входит в рекомендованный набор.
RO-GS
Оксид алюминия
от F 100 до F 120
Для обдирочных работ. В отличие от Ruby, имеет более твердую связку.
RO-HARD
Оксид алюминия
от F 150 до F 220
Для обдирочных работ. В отличие от Ruby, имеет очень твердую связку.
T2
Оксид алюминия
от F 150 до F 1200
Для нержавеющей стали. За счет твердой связки имеет низкую скорость износа. Можно использовать с маслом. Самая популярная серия Boride в RuChef. Брусок T2-400 входит в рекомендованный набор.
